パンプキンスープ
このレシピに
使われている商品
材料（2～3人分）
- かぼちゃ
- (正味)200g
- 玉ねぎ
- 1/4個（約50g）
- バター
- 10g
- 北海道コンソメ
- 大さじ1
- 水
- 200ml
- 生クリーム
- 100ml
作り方
- かぼちゃは皮の部分をそぎ落とし、1㎝幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。
- 鍋にバターを入れて弱火にかけ、玉ねぎが透明になるまで焦げないように炒める。
- かぼちゃを加え全体を馴染ませたら、北海道コンソメ、水を加え、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る。
- かぼちゃが柔らかくなったらミキサーにかけて鍋に戻し、牛乳を加えて沸騰する直前で火を止める。お好みでブラックペッパーやパセリをかけていただく。
